Cuori di tonno e patate

Buon S. Valentino a tutti! State preparando qualcosa per il vostro lui/lei o avete prenotato da qualche parte? Io non amo festeggiare S. Valentino, credo che l’amore e l’affetto si dimostrano ogni giorno, ma quando penso ai primi anni in cui stavo con Filippo mi scappa un sorriso. Mi ricordo di quella volta in cui lo trovai nascosto dietro un muretto con un peluche ed una scatola di cioccolatini in mano, ahaha, rido perché lui non è un gran romanticone ma quel gesto l’ho apprezzato tantissimo! 

Ingredienti

2 persone

  • 500 g di patate
  • 3 scatolette di tonno al naturale da 80 g
  • scorza di limone grattugiato
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • salsa ai peperoni o salsa yogurt al limone 

Procedimento

  • Lessate le patate in abbondante acqua. Lasciatele raffreddare e sbucciatele. Mettetele in una ciotola.
  • Aggiungete sale, pepe, scorza di limone e pangrattato, mescolate per bene schiacciando.
  • Sgocciolate il tonno, unitelo nella ciotola con le patate, con un cucchiaio di legno (io impasto con le mani per comodità) mescolate vigorosamente per amalgamare gli ingredienti.
  • Create delle polpettine, schiacciatele e con una formina per biscotti a forma di cuore ritagliate un cuore. Create tantissimi cuori
  • Foderate una teglia con carta forno e ungetela con un po’ di olio. Adagiate i cuori sulla teglia ed infornate in forno ventilato a 180° per 20/25 min.
  • Servite con la salsa ai peperoni o salsa yogurt.

Un commento Aggiungi il tuo

  1. sidilbradipo1 ha detto:

    Golosa ricettina! Non riuscirò a farla oggi ma mi segno gli ingredienti da comprare al super 😀
    Grazie e Buon San Valentino!
    Bacio
    Sid

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *