Riso con cime di rapa (Detox)

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2 GIORNO DETOX
Nel secondo giorno di Detox si aggiungono a frutta e verdura i cereali, per pranzo riso con cime di rapa, di solito anche se sono a dieta lo preparo in maniera diversa, sicuramente più saporita ma durante la detox è meglio evitare. Per terminare il pranzo una spremuta e 3 fette di ananas.

Ingredienti

per 2 persone

  • 120 g di riso
  • 300 g di cime di rape pulite
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • pepe q.b.
  • sale q.b. (anche se sarebbe meglio evitare)
  • basilico secco q.b.

Procedimento

  • Lavate le cime di rapa e bollitele in acqua per 10 min. Scolate e conservate l’acqua di cottura.
  • In una casseruola mettere riso e acqua di cottura delle cime di rapa, per ogni mestolo di riso aggiungete due di acqua. Cuocete a fuoco medio/basso con coperchio.
  • A fine cottura del riso aggiungete le cime di rapa, mescolate e spegnete. Impiattate ed insaporite con pepe, basilico secco ed olio d’oliva.

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