Polpette di patate e tonno (senza uova)

Oggi vi ripropongo la ricetta che ha avuto più successo, delle facili e semplici polpette senza uova, amate da grandi e piccini! Vediamo insieme come farle..

Ingredienti

2 persone

  • 500 g di patate
  • 4 scatolette di tonno al naturale da 80 g
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • una manciata di capperi
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • pangrattato q.b.

Procedimento

  • Lessate le patate in abbondante acqua. Lasciatele raffreddare, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Mettetele in una ciotola.
  • Sgocciolate il tonno, unitelo nella ciotola con le patate, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, i capperi tritati grossolanamente, aglio tritato, un po’ di sale e una macinata di pepe; con un cucchiaio di legno mescolate vigorosamente per amalgamare gli ingredienti.
  • Foderate una teglia con carta forno e ungetela con un po’ di olio. Versate un po’ di pangrattato in un piatto.
  • Formate delle polpettine con le mani e passatele nel pangrattato facendo attenzione a farlo aderire bene su tutti i lati.
  • Cuocete a forno statico a 200° per 30 min (15 min per lato) fino a doratura!
  • Accompagnate le polpettine con un insalata o/e delle verdure grigliate! Al pane dovete rinunciarci però

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nilzeitung ha detto:

    Vi auguro tutto il meglio per il suo ottimo blogdiin eccellente e grazie per il grande retzpt ,, just great ,,

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