Salsiccia, pomodorini e rucola

il

La salsiccia si sposa benissimo con i pomodorini e rucola, infatti vengono utilizzati insieme in molte ricette di primi piatti. Oggi invece renderemo questi tre ingredienti un secondo. Una ricetta estiva, fresca che renderà piacevole il nostro pranzo e la nostra cena. Da accompagnare assolutamente con del pane (senza esagerare nelle quantità).
2016-07-05 09.24.01.png

Ingredienti

Per 2 persone

  • 220 g di salsiccia mista
  • 20 pomodorini ciliegino
  • un mazzetto di rucola
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai d’olio (uno per cuocere la salsiccia e uno per condire i pomodorini)
  • aceto balsamico q.b.

Procedimento

  • Cuocere la salsiccia con un cucchiaio d’olio, bucherellate e lasciate cuocere. (Io non aggiungo del sale poichè le nostre salsicce sono già molto saporite, se siete al nord salate)
  • A parte, tagliate i pomodorini, aggiungete la rucola, salate e oliate.
  • Quando la salsiccia sarà cotta disponetela nel piatto e sopra aggiungete i pomodorini. Condite con aceto balsamico. Gustate subito.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *